<tt id="yy0cy"></tt>
  • <legend id="yy0cy"><code id="yy0cy"></code></legend>
  • <acronym id="yy0cy"></acronym>
  • 菜單欄

    俏宴,一場品位的較真

    作者:

    俏宴,一場品位的較真

    申報項目:俏宴餐廳營銷策劃案

    客戶名稱:漳州市俏宴餐飲有限公司

    服務時間:2014年6月—2014年12月

    實施區域:漳州

    選送單位:深圳市采納品牌營銷顧問有限公司

    自薦函:

    沒有做不好的市場,只有不夠好的想法和創意。這句話用在形容俏宴的項目上缺失不為過。在低價競爭激烈的漳州餐飲市場,商家誤以為更低價格是提升銷量的重要法寶,卻忽視了消費市場的潛在需求。俏宴正是抓住了消費者、市場、企業自身的利益結合點,在漳州商業市場中完美亮相。對于消費者而言,俏宴的出現無疑為消費者提供了一個全新的就餐選擇,這個市場不再以購買力來衡量,而是以購買欲來撬動;俏宴的出現,區隔化的定位,獨具特性的傳播,升級了漳州餐飲競爭結構;俏宴搶占中高端定位,以餐飲為基礎販賣品位生活,以線上引爆傳播點,帶動線下傳播面。為俏宴品牌在區域內迅速打開知名度,以低成本整合傳播,達到高效的傳播達到。

    申報獎項:杰出傳播獎

    杰出性及獲獎理由說明:

    1、 精準定位——餐廳賣的不是菜品,而是一種生活品味。

    2、 創新服務——服務是俏宴品牌的核心,打造極致用戶體驗。

    3、 新媒體傳播——行業領先,以微信輕APP為主的精準社會化媒體傳播,顛覆傳統餐飲單向傳播,提升消費感官體驗,增強與消費者互動性。

    一、項目概述

    隨著中國經濟的飛速發展,三四線城市居民消費能力迅速提升,但是缺乏相配襯的中高消費場所,這是三四線餐飲的機會。

    采納幫助客戶脫離餐廳傳統“紅?!备偁?,獨辟蹊徑,逆行而上,搶占高端。在開業第二個月就單店實現了4倍的增長。吸引了大批加盟商紛至沓來。

    二、彌補中高端品位餐廳的市場空白

    漳州是一個三線城市,餐廳人均消費水平并不高,當地消費人群更多關注的餐廳的實惠。商家間的競爭主要集中在價格上,使得許多商家不得不以打折優惠、團購、促銷等低價策略,來獲取生存機會,典型價格競爭市場。但是,我們并不希望俏宴在低價的紅海競爭中苦苦掙扎,而是獨辟蹊徑,逆行而上,搶占高端。在走訪市場的過程中,我們發現,漳州的中高收入人群普遍對現有餐廳并不滿意,其中有一個核心需求引起項目組的關注:“漳州沒有一家像樣的有點品位餐廳,吃飯請客都不知道去哪,朋友三三倆倆有時聚餐也找不到地方?!?/span>

    通過采納項目組反復論證,在三線城市做一線城市標準的餐廳,這個策略便逐漸明晰。

    三、命名“俏宴”,在餐廳販售品位生活

    經過市場調研,反復討論,采納決定以“宴”作為創意發想,“宴”意為以酒飯款待賓客。以品位美食,款待貴賓,所以取字“俏”,突顯餐飲精致之意。所以最后將餐廳命名“俏宴”。

    在有了靈動的品牌名之后,又該將品牌如何定位?

    從市場調研中,不難發現,消費者在餐廳里就餐最主要理由是聚會宴請,而宴請中最注重的就是環境,換句中國的古話說:請客講究排場。俏宴要替消費者說出,他想說但未說出的話:

    讓請客的人有面子,讓被請的人感到敬意。遵守簡單易記,突出“品味”和“敬意”的內涵。

    所以,就有了以“只款待最有品位的人“的品牌主張,將品位貫徹到品牌的每一行為,每一細節。從餐廳的裝修設計,桌椅的配色,軟裝的搭配,服務員的服裝,洗手間的貼心小物,從每一處細節體現品位,不僅僅是一句廣告語,俏宴把品位較真到底。

    四、以互聯網思維打造俏宴極致體驗

    1、細節極致體驗

    餐飲除了菜品的競爭外,最根本的還是服務的競爭,而服務的競爭的關鍵就在于,能否將服務再“向前一步”,為客戶提供不同型號的手機充電器,蘋果4代5代6代一應俱全,并且在每張桌子下面配置至少一個插座,方便客戶使用。

    2、為客戶制造驚喜

    在餐飲服務最關鍵的地方——洗手間,俏宴用心做到最好,以星級酒店的標準,每隔半小時清掃一次,香薰保證洗手間的用戶體驗的良好,甚至還貼心為女生準備了梳妝用品,以及生理期用品。每一步貼心到位的服務,都表現了俏宴將用戶體驗較真到底的決心。在漳州,俏宴的服務,遙遙領先整個餐飲行業。

    3、 創意社會化精準傳播

    以“為什么漳州最有品位的人都在俏宴吃飯”為主題,通過微信輕app的傳播推廣,我們將制作好的輕APP,在微博及微信上進行傳播推廣,俏宴一時間成為漳州家喻戶曉、人人討論的餐廳品牌,在餐飲最冷清的周一,俏宴出現了大排長龍的景象。在開業后,又陸續開展了部分非商業化傳播,拉近與消費者之間的距離。在中秋節展開了“把時間留給家”主題傳播,公益性的話題,喚起內心最深層的感動,引發消費者共鳴。

    俏宴開業宣傳輕APP                    俏宴中秋公益輕APP

    五、俏宴傳播掀起一股商業熱潮

    1、在利用微信app創意內容傳播后,在一周之內,在達到了30幾萬的閱讀量。此外,輔助線下媒體炒作,俏宴一時間成為漳州家喻戶曉、人人討論的餐廳品牌。傳播推廣第二天,引爆全城,生意爆滿,周一當天就排起長隊。之后的一個月,餐廳月銷售額達到86萬,遠遠超出預期目標。

    2、俏宴品牌知名度迅速提升,成為漳州食客的討論的話題:“那家聽說很有品位餐廳,你去過沒有?”在漳州的中高端餐飲消費圈掀起一陣狂潮,俏宴一時間,成為消費者口中的漳州美食的典范,禮遇賓客的最佳選擇。

    3、在開業的一個月后,經銷商紛至沓來,表示出強烈的意愿希望加盟俏宴,作為一個新興品牌,實為難得。就這樣,在漳州這樣一個紅海的廝殺中,俏宴以“品位的較真”開辟了餐飲一條藍海之路。

    六、嘉許單位名單

    深圳市采納品牌營銷顧問機構、漳州俏宴餐飲有限公司

    <tt id="yy0cy"></tt>
  • <legend id="yy0cy"><code id="yy0cy"></code></legend>
  • <acronym id="yy0cy"></acronym>
  • 老司机午夜福利av无码特黄A_美女视频黄是免费视频_中国内地毛片免费高清_狠狠色欧美亚洲综合色